Les avantages d’une friteuse sans huile
Les friteuses sans huiles sont capables de cuire des frites de manière beaucoup plus saine que les friteuses habituelles. Une friteuse sans huile apporte plusieurs avantages.
1. Une cuisson moins grasse
Avec une friteuse sans huile, la cuisson d’un plat de frites fraiches ne nécessite qu’une seule cuillère d’huile. Pour les frites surgelées, qui sont déjà imbibées d’huile, il n’y a rien à ajouter.
Les frites obtenues sont donc beaucoup plus légères que celles obtenues avec une friteuse normale, et contiennent jusqu’à 5 fois moins de matières grasses.
L’huile est changée à chaque cuisson, et il n’y a donc pas de risque de créer des substances cancérigènes au fil des cuissons. Les saveurs et vitamines de tous les plats sont également mieux conservées qu’avec des aliments frits.
2. On peut choisir son huile !
Une friteuse classique doit être utilisée avec des huiles adaptées, qui ne se dénaturent pas à haute température.
Avec une friteuse sans huile, il n’y a pas ce genre de problèmes, et on peut donc expérimenter avec des huiles pour changer la saveur des frites (huile d’olive, huile de noix…) ou pour prendre soin de sa santé (huiles enrichies en oméga 3 ou oméga 6).
3. Préparation de plats variés
Une friteuse sans huile ne se limite pas à la cuisson de frites. De nombreuses recettes peuvent être réalisées : jardinière de légumes, aiguillettes de poulet, filet mignon…
Des livrets de recettes sont souvent fournis par les fabricants, et d’autres recettes peuvent être trouvées sur internet sur vous recherchez des idées.
4. Une sécurité améliorée
Avec une friteuse classique, il y a toujours un risque de brûlure par projection d’huile, ou pire en reversant plusieurs litres d’huile bouillante. Avec une friteuse sans l’huile, l’huile lorsqu’elle est rajoutée est mélangée aux frites, et il n’y a donc pas de risque de projection accidentelle.
De plus, les parois et les poignées restent froides pour améliorer votre sécurité pendant l’utilisation.
5. Plus d’odeurs de friture
L’utilisation de friteuses classiques à l’inconvénient de laisser une odeur tenace de friture dans la cuisine. Il n’y a pas ce problème avec une friteuse sans huile, qui émet moins d’odeurs et de fumée.
Certains constructeurs rajoutent même un filtre anti-odeurs à leurs friteuses sans huile pour être sûr de laisser une cuisine sans odeurs de friture.
6. Facilités de nettoyage
Comme elles utilisent moins d’huile, les friteuses sans huile se nettoient facilement. Un coup d’éponge sur les éléments intérieurs est souvent suffisant. Les éléments sont démontables pour pouvoir les passer au lave-vaisselle.
1. Une cuisson moins grasse
Avec une friteuse sans huile, la cuisson d’un plat de frites fraiches ne nécessite qu’une seule cuillère d’huile. Pour les frites surgelées, qui sont déjà imbibées d’huile, il n’y a rien à ajouter.
Les frites obtenues sont donc beaucoup plus légères que celles obtenues avec une friteuse normale, et contiennent jusqu’à 5 fois moins de matières grasses.
L’huile est changée à chaque cuisson, et il n’y a donc pas de risque de créer des substances cancérigènes au fil des cuissons. Les saveurs et vitamines de tous les plats sont également mieux conservées qu’avec des aliments frits.
2. On peut choisir son huile !
Une friteuse classique doit être utilisée avec des huiles adaptées, qui ne se dénaturent pas à haute température.
Avec une friteuse sans huile, il n’y a pas ce genre de problèmes, et on peut donc expérimenter avec des huiles pour changer la saveur des frites (huile d’olive, huile de noix…) ou pour prendre soin de sa santé (huiles enrichies en oméga 3 ou oméga 6).
3. Préparation de plats variés
Une friteuse sans huile ne se limite pas à la cuisson de frites. De nombreuses recettes peuvent être réalisées : jardinière de légumes, aiguillettes de poulet, filet mignon…
Des livrets de recettes sont souvent fournis par les fabricants, et d’autres recettes peuvent être trouvées sur internet sur vous recherchez des idées.
4. Une sécurité améliorée
Avec une friteuse classique, il y a toujours un risque de brûlure par projection d’huile, ou pire en reversant plusieurs litres d’huile bouillante. Avec une friteuse sans l’huile, l’huile lorsqu’elle est rajoutée est mélangée aux frites, et il n’y a donc pas de risque de projection accidentelle.
De plus, les parois et les poignées restent froides pour améliorer votre sécurité pendant l’utilisation.
5. Plus d’odeurs de friture
L’utilisation de friteuses classiques à l’inconvénient de laisser une odeur tenace de friture dans la cuisine. Il n’y a pas ce problème avec une friteuse sans huile, qui émet moins d’odeurs et de fumée.
Certains constructeurs rajoutent même un filtre anti-odeurs à leurs friteuses sans huile pour être sûr de laisser une cuisine sans odeurs de friture.
6. Facilités de nettoyage
Comme elles utilisent moins d’huile, les friteuses sans huile se nettoient facilement. Un coup d’éponge sur les éléments intérieurs est souvent suffisant. Les éléments sont démontables pour pouvoir les passer au lave-vaisselle.
